Ольга 

В этот день принято почитать всех святых и вспоминать об усопших, в связи с чем 1 ноября многие отправляются на кладбища. Первое упоминание об этом празднике приходится еще на VI век. Изначально День всех святых отмечали 13 мая, но по приказу Папы Григория III в VIII праздник перенесли на 1 ноября, когда его и празднуют по сей день.

В разных регионах Испании до сих пор соблюдают древние традиции, связанные с этим днем. Например, на Канарских островах особенной считается ночь накануне 1 ноября, т.е. ночь, когда принято отмечать Хэллоуин. Члены семьи собираются у очага, жарят каштаны и грецкие орехи, лакомятся фигами, пьют настойку из аниса и вспоминают родных и близких, которых уже нет на этом свете. Для жителей островов это очень семейный праздник.

Ни один праздник в Испании, в том числе религиозный, не обходится без богатой кулинарной традиции. В Каталонии 31 октября отмечается Кастаньяда. По мимо каштанов, разумеется, в этот день принято есть панельетес – это такое печенье из сладкого картофеля и миндаля и в форме шариков, украшенное кедровыми орешками. В преддверии Дня всех святых эти сладости можно увидеть на прилавках всех кондитерских Каталонии.

В маленькой деревушке Косентайна, которая находится в провинции Аликанте, возможно, впервые начали отмечать День всех святых в Испании. Об этом свидетельствуют документы, датированные 1346 годом. Огромное количество мероприятий, среди которых средневековый рынок, национальные танцы и выставки, позволили правительству Испании дать звание праздника национального значения Дню всех святых Косентайна.

День всех святых в Испании – официальный выходной, и самая главная составляющая этого праздника, в какой части страны вы бы не были, – это провести день в кругу родных и близких.

espanarusa.com